Amerikāņu pankūkas

Sastāvdaļas:
140 g miltu,
140 ml piena,
2 olas,
40 ml augu eļļas,
¼ tējk. sāls,
2 ēdamk. cukura,
½ tējk. cepamā pulvera,
2 ml vaniļas esences.

Pagatavošana
Atdala olas baltumu no dzeltenuma. Baltumam pievieno sāli un sakuļ stingrās putās. Dzeltenumam pievieno cukuru un samaisa, tad pielej pienu, eļļu, vaniļas ekstraktu un visu atkal samaisa. Iegūtajai masai pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Beigās iecilā olu baltumu putas. Cepšanas laikā taukvielas neizmanto. Pankūkas sanāk vieglas, gaisīgas. Pasniedz kopā ar sīrupu (kļavu, bērzu sulu, mežrozīšu) vai ievārījumu.

Pievieno komentāru

Ēdamprieki