Pildītas olas ar zaļo zirnīšu krēmu

10 cieti vārītas olas,

300 g saldētu zaļo zirnīšu,

100 g krēmsiera,

1/2 tējk. Dižonas sinepju,

sāls, melnie pipari, zirņu dīgsti,

melnais sezams – dekorēšanai.

Izvāra saldētos zirnīšus. Tad nokāš un sablendē viendabīgā masā. Atdzesētas cieti novārītas olas gareniski pārgriež uz pusēm, izņem dzeltenumus un tos sablendē kopā ar zirņu biezeni, krēmsieru, sinepēm, pipariem, sāli, līdz iegūst viendabīgu, krēmīgu konsistenci. Olas baltumus piepilda ar iegūto krēma masu un rotā ar zaļumiem un melnajām sezama sēklām.

Pievieno komentāru

Ēdamprieki