Mazsālītas skumbrijas filejas

Sastāvdaļas:
● 2-3 skumbrijas
marinādei
● 1 litrs ūdens
● 3-4 ēdamkarotes (bez kaudzes) sāls
● 1-2 ēdamkarotes cukura
● 6-10 smaržīgo piparu graudiņi
● 2-5 krustnagliņas
● 2-5 lauru lapas

Lai izmēģinātu šo recepti, izmantoju gan tikai vienu saldētu skumbriju. To atlaidināju, pēc tam nogriezu galvu un asti, izķidāju un noskaloju, izņēmu arī asakas, novilku ādu un zivi sadalīju divās filejās. Marinādei vārītā ūdenī iekaisīju sāli, cukuru, pieliku piparus, krustnagliņas un lauru lapas (te varam izvēlēties, cik pikantu to vēlamies). Visu vēl minūti pavārīju, tad šķidrumu atdzesēju. Traukā filejas pārlēju ar marinādi, uzliku vāku un ievietoju uz diennakti ledusskapī. Pirms ēšanas tās sagriezu gabaliņos un rotāju ar sīpoliem.

Pievieno komentāru

Citu datumu laikraksti

  • Kristiāns Šulcs – pasaules kausa kandidātu sarakstā

    Kristiāns Šulcs – pasaules kausa kandidātu sarakstā

    Talantīgais basketbolists Kristiāns Šulcs no Gulbenes ir iekļauts U-19 Latvijas izlases pasaules kausa kandidātu sarakstā. No 3. līdz 11.jūlijam Rīgā...

  • Neparastais brīnums 9

    Neparastais brīnums

    Vijciems ir mazs pagasts Valkas novadā, bet tajā ir daudz apskates objektu. Vēsturiski Vijciema pagasts senos laikos piederējis pie latgaļu Tālavas...

  • Estela

    Estela

    Estela jau kopš skolas gadiem uzskatījusi sevi par īpašu meiteni. Pareizāk gan būtu teikt, ka šo apziņu viņai iepotējusi mammas māsa jeb krustmāte...

  • Pilsētā ienāks Lieldienu noskaņa

    Pilsētā ienāks Lieldienu noskaņa

    Gulbene Lieldienu noskaņās sāks ietērpties nedēļas beigās, lai līdz Pūpolsvētdienai būtu pamanāmi pirmie rotājumi, kas turpinās parādīties arī...

  • Salāti “Marta randiņš”

    Salāti “Marta randiņš”

    Sastāvdaļas:● 300 gramu cāļa krūtiņas filejas● 5 olas● 2 tomāti● 1 svaigs gurķis● ½ saldā pipara● majonēze● sāls● augu eļļarotājumam● burkāns● melnās...

  • Bezē cepumu, jogurta un ogu kārtojums

    Bezē cepumu, jogurta un ogu kārtojums

    Sastāvdaļas:● bezpiedevu jogurts ● vaniļas cukurs ● saldētas vai svaigas ogas un augļi ● bezē cepumi Lai arī šo, nu jau “aiztukšīto”, cepumu...